京都蒸溜所 ― 新たな章の始まり

「季の美」を製造する京都蒸溜所は、2025年10月に京都府亀岡市に化石燃料不使用の蒸溜所をオープンしました。

2024年6月に、その土地の神様に祈りを捧げる日本の伝統的な地鎮祭が執り行われ、わずか15ヶ月後の10月7日（火）に開業するに至りました。
新施設には、電気ボイラーが設置され、ここで使用される電力は100%風力、水力、太陽光、そして地熱といった再生可能エネルギーです。