柚子ギムレット
世界最古のジンカクテルに、ライムの代わりに柚子を使うことで京都らしいひねりを加えました。日本を代表する柑橘である柚子が、爽やかな香りと心地よいほろ苦さ、そしてフルーティーな味わいをもたらします。
レシピ
1 SERVE
作り方
シェイカーに氷とすべての材料を入れ、しっかりとシェイクする。
冷やしたカクテルグラスにストレーナーで注ぎ、仕上げに柚子の皮を添える。お好みで赤紫蘇パウダーをガーニッシュに。
Made WITH…
Ki No Bi
Kyoto Dry Gin
京都ドライジン カクテル
個の評価
トニックウォーターをあえて少なめにすることで、季の美の上品な風味が際立ち、やわらかな甘みが余韻に広がります。
個の評価
季の美の柚子と山椒の香りが引き立つ辛口のマティーニ。
個の評価
抹茶の心地よいほろ苦さと大地を思わせる風味が、「季の美」の柑橘の香りを引き立てます。
